手打ちうどん 梅の花 | 高崎市 浜川町

新しく出来たうどん屋をお昼にチェックしてきました。


手打ちうどん　梅の花　＜浜川店＞




住所：高崎市浜川町・・・詳細不明（地図参照）
電話：不明・・・ネット上にまったく情報がありません
営業：10:00〜15:00　
定休：日曜　








平日のお昼に行きました。
店内の席は半分くらい埋まっている、
40席中20席埋まっているという感じですね。
内装は安っぽさもなく、清潔感もあり良いです。
スタッフはすべて女性。近所の主婦ですかね。


メニューはうどんのみです。
10月からは、釜揚げうどんのメニューも追加されるようです。

今回は「肉ネギ汁うどんを」注文しました。

うどん。




水沢うどんっぽいです。
この手の安いうどんって結構粉っぽかったり、
ネチョネチョと、だんごぽかったりハズレが多いのですが、
ここの麺はなかなか美味しいですよ。しかし、ちょっと塩を入れすぎですね。

つけ汁。
関東なのでかなり濃いですが、このつけ汁も美味しいです。




料理（うどん）だけで言ったら、
群馬の安めのうどん店の中では、いい感じです。


しかし、
うどん頼んで、出てくるまで20分くらい掛かりました。
お昼に利用するお店としては時間がかかりすぎです。それもうどん！
10:00〜15:00という店の営業時間からして、
明らかにお昼に特化した営業をしているんですから。。。。
ちょっと改善しないとリピート客のみこみは少ないのでは？と思ってしまいます。
食べ終わった食器も片付けず出たままでした。

スタッフは8人くらい居たのですが、明らかにオペレート出来ていません。
厨房をみてみると、
この忙しい時間帯に1人がうどん打っていて、１人が切っていました。


麺が足りなかったのでしょうか？ｗ


営業：10:00〜15:00　
定休：日曜　

と強気ですけれど大丈夫なんでしょうか？